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下面附上一則新聞讓大家了解時事
性侵兒童醜聞影響 尿尿小童不穿麥可傑克森服裝
比利時官員今天表示，布魯塞爾已決定，不會為了記念美國流行音樂天王麥可傑克森逝世10週年，而照計畫為地標性的尿尿小童像穿上麥可傑克森的服裝。
「布魯塞爾時報」（Brussels Times）網站報導，當地主管文化和觀光的市府官員胡巴（Delphine Houba）出面，禁止尿尿小童（Manneken-Pis）換上麥可傑克森（Michael Jackson）的服裝。
在比利時一個粉絲俱樂部的提議下，尿尿小童最初計畫於25日換上麥可傑克森的服裝，這項決定當時也獲得前任市政府批准。
美國有線頻道HBO今年播出麥可傑克森（MichaelJackson）新紀錄片「離開夢幻莊園」（LeavingNeverland），片中有人宣稱自小遭發燒好康特惠活動到這名歌手性侵，使得布魯塞爾做出這個決定。
一名發言人告訴法新社：「布魯塞爾市議會並未漠視這部紀錄片，因此選擇採取謹慎態度。」
布魯塞爾著名雕塑尿尿小童豎立在一座巴洛克式噴泉前已400多年，每年穿上約130套服裝，通常由各組織或各國大使館捐贈，以彰顯特殊場合或活動，諸如中國新年或世界盃足球賽（World Cup）開賽。（中央社）
傳統甜點做工繁瑣！ 酥餅、喜餅包餡順序講究
傳統跟酥餅喜餅，沒有高顏值的外表，但靠著老師傅純手工製作，口感相當紮實，像是喜餅裡的麻糬、豆沙、蛋黃跟肉鬆，包法有一定的順序跟位置，師傅說以前裡面會放肥肉，但為了迎合市場口味，肉減少之外，糖也減半。
高溫烤出金黃外衣，表層微微蓬鬆，剛出爐的喜餅，香氣滿分。
酥脆，只在外皮，內層Q軟的麻糬跟豆沙肉鬆，鹹甜交錯，但要讓四種料，在咬下的每一口均勻分布，包料技巧是關鍵。
糕點師傅：「錯誤的包法，如果沒有先放麻糬，包這樣，包了這樣層次不對，蛋黃會爆掉本季最新款。」
正確是把麻糬對切攤平，豆沙當底，依序放上鹹蛋黃跟肉鬆，層層堆疊，捏成一球，再包進餅皮裡，手法類似包包子，但皮不能破，收口也很重要。
糕點師傅黃正傳：「包到快縮的時候，留一點酥皮，然後把它折起來就不會破掉。」
放在圓形模具桿平，蓋上囍字再搓洞，蛋液要刷兩次，外表才會金黃油亮，這款鴛鴦喜餅，舊版偏油膩、過甜，為了迎合市場，還有養生觀念崛起，50年資歷的老師傅，調整甜度內餡。
糕點師傅黃正傳：「以前用的肥肉比較多，現在因為大家不敢吃肥肉，所以把肥肉用減少，糖分也把它減差不多一半。」
葡萄乾、核桃、冬瓜等餡料，跟進口的奶油、奶粉、麵粉攪拌均勻，除了這個步驟靠機器，做傳統糕餅全都純手工。
記者vs.糕點師傅：「你有算過你包一個幾秒嗎？沒有，因為好快喔，一分鐘大概包六個啦。」
師傅抓料不靠秤重，每天做3千個酥餅，經驗累積功夫，捏進的內餡，全是黃金比例，小巧的酥餅，靠模具壓出形狀後，再冰進冷凍冰一個小時，放進烤箱烤，成品才會酥。
酥餅是店裡的第一名招牌，每年中秋節跟過年是旺季，一個檔期能賣出上萬盒，甜鹹喜餅，也是客戶下單才製作，傳統糕餅沒有高顏值，但靠著口感紮實，跟師傅手藝，老字號甜點，越嚼越香。
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